Toraya ou le tea time à la japonaise

Il est 16h, oubliez tout de suite le tea time thé + scones, les japonais sont tout aussi légitiment à nous titiller les papilles ! Ni une ni deux dirigez vous vers le quartier St Honoré / Concorde. Cachée dans la rue Saint Florentin (1er), l'échoppe aux airs de Ryokan sorti tout droit de Kyoto nous fait de l'oeil.

A l'entrée, le minimalisme et la sérénité du lieu nous fait oublier la fureur parisienne. Des tables agrémentées de fleurs blanches nous invitent à s'assoir sur des fauteuils à mille lieux de notre chaise IKEA "vintage". Ici tout est calme et beauté, les serveurs aux petits soins s'affairent discrètement entre les clients.

Une carte exhaustive propose des mets inconnus, plus étranges les uns que les autres: pâtes d'haricots rouges, feuille de cerisier, thé aux effluves grillées. Si vous voulez avoir un aperçu du menu, les bouchées sucrées sont exposées en vitrine et sont renouvelées régulièrement selon les saisons. Un plaisir à s'offrir ponctuellement car le menu n'est pas donné mais que vaut une pause aussi dépaysante ? Toujours plus abordable qu'un Paris - Tokyo !

Feuille de cerisier x Thé grillé